Dolmer Долмер DR-2012
1426b-1.jpg1426b-2.jpg1426b-3.jpg

Dolmer Долмер DR-2012

механический,для заворачивания долмы и голубцов

484 руб.

Заказать консультацию
Артикул: 1426 Категория: Производитель:

Описание товара

Купить Dolmer DR-2012 для заворачивания долмы и голубцов вы можете в нашем интернет-магазине.Слоган Dolmer-а — раз,два и готово полностью соответствует его техническим характеристикам.Устройство разрабатывалось специально для тех хозяек,которые ценят свое время,но в то же время и любят побаловать своих домашних вкусными разнообразными блюдами.
Долмер можно использовать также и в кафе,ресторанах и небольших производственных цехах.Эксплуатация прибора очень проста,не требуется специальных навыков и знаний,четко следуя инструкции,вы уже через несколько минут научитесь ловко заворачивать голубцы и долму.При этом все изделия будут одинаково,красиво завернуты.

Инструкция по пользованию

1.Перед тем как установить прибор на рабочую поверхность,нужно увлажнить ленту и присоски.Протрите влажной тряпкой стол,на который будет установлен Dolmer,прижмите присоски к столу.Отведите каретку в исходное положение.
2.Положите подготовленный капустный или виноградный лист глянцевой стороной к ленте поверх устройства так,чтобы начало листа лежало на верхней кромке каретки стебельком кверху,а остальная большая часть на самом устройстве.Положите фарш на кромку листа,аккуратно вдавливая все вместе в окошко под лентой.Начальная часть листа вместе с фаршем и лентой должна полностью вложиться в окошечко,а большая часть остаться на рабочей поверхности.
3.С помощью регулировочной планки,находящейся в задней торцевой части устройства,с закрепленной на ней лентой,переставляя которую по пазам :»L» — большой диаметр,»M» — средний и «S» — маленький,вы можете получить продукт разного размера.
4.Придерживая устройство одной рукой за основание,а другой держа ручку каретки,плавно продвигайте его вперед до упора.При этом формируется продукт идеальной цилиндрической формы,который автоматически попадает в приемный лоток.
Для удобства использования,разберите листья перед началом работы на три разных диаметра.

Рекомендации по виноградным листьям

Свежие виноградные листья достаточно обдать кипятком и проварить пару минут.
Консервированные листья — промыть проточной холодной водой в течении 10 минут,прокипятить пару минут.
Если листья очень маленького размера,то можно вначале положить один лист,сверху еще один,а затем уже положить фарш.

Рекомендации по капустным листья

Желательно использовать летние сорта капусты,с тонкими,большими листьями.Они должны быть мягкими,тонкими,без прожилок и складок.Перед началом работы их необходимо слегка отбить и прокипятить несколько минут.Затем нарезать полосками по ширине рабочей поверхности долмера,длиной 10-12 см.

Рецепт долмы

Ингредиенты:
— фарш — 500 гр (баранина+свинина+говядина)
— луковица — 2 шт
— рис — 3 ст.ложки
— виноградные листья
— мясной бульон.
Для сметанного соуса:
— сметана — 250 грамм
— чеснок — 3 зубчика
— зелень петрушки,кинзы,укропа,базилика — по вкусу
— соль,перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
— Залить кипятком рис.
— Нарезать зелень и лук,перемешать с фаршем,посолить,поперчить.
— Взять виноградный лист,положить его на долмер,чайной ложкой положить фарш,приготовить завернутый продукт.
— Выложить дно кастрюли оставшимися виноградными листьями,уложить долму,сверху накрыть листьями.Добавить бульон,чтобы он покрывал листья.Несколько ломтиков айвы придадут блюду необычный аромат и вкус.
— Чтобы долма не всплывала в процессе варки,сверху накрыть тарелкой или специальной крышкой.
— Тушить на медленном огне — 20-30 минут.
— Для приготовления соуса — мелко нарезать зелень,выдавить чеснок,смешать со сметаной,посолить,поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

Изделие запатентовано и сертифицировано.На товар выдано экспертное заключение о соответствии Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям № 1573.Сертификат соответствия C-RU-АГ75.B.212333.Производитель — ООО ПКФ ТД «АКСАР»,г.Волжский.